人有不同的体质，食物也有不同的属性和功效。在日常饮食中，应选择适合自己体质的食物，才能科学养生。
寒凉性食物：通常都具有清热泻火和解毒的功效，能起到清热、去火、排毒的作用，还能减缓人体新陈代谢的速度，增强人体免疫力，对于一些慢性疾病也有缓解和辅助治疗作用。
温热性食物：此类食物通常都具有温补功效，能起到补虚养血、强健身体、祛寒除湿的作用。
平性食物：通常具有平补之效，可维持机体的正常运转。健脾养胃，理气安神。
一、热性
辣椒、胡椒、肉桂、精白麵、豆油、白酒。
二、温性
1.谷类：高梁米。
2.蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。
3.调料类：大蒜、生薑、醋、大料(学名：八角茴香)、花椒。
4.水果类：山查、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。
5.肉类：鸡肉、鸡肝;羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶;牛骨、牛油;鹿肉。
6.水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。
7.酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
8.其他类：大枣、人参;炒乾果。
三、平性
1.谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。
2.干果干菜类：白果、百合、木耳、白木耳。
3.水果干果类：葡萄、栗子。
4.蔬菜类：番茄(番茄)、胡萝卜。
5.肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。
6.水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。
7.其他类：山药、地瓜、枸杞、芋头。
四、凉性
1.谷类：小麦(皮寒肉热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。小麦去皮磨为精白麵<富强粉>后，变为热性)、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。
2.干菜类：蘑菇。
3.蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。
4.水果类：梨、酸柳丁、桔子、苹果、芒果。
5.肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清(蛋白)。
6.茶类：茶叶(茉莉花茶除外)、茶油。
五、寒性
1.茶类：普洱茶。
2.水果类：柿子、猕猴桃、西瓜。
3.蔬菜类：苦瓜、莲藕。
4.海产品：海带、海藻、海螺。
5.肉类：羊蹄、鸭血。
6.其他类：酱。
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