男人是家里的顶梁柱，每天都在为生活拼博，特别是在40岁以后，自身的体质也在不断的下降，各个组织系统也在这个时候逐渐衰老，特别是那些主要的器官比如肝脏，肝脏可以说在人体起着非常重要的作用，是一个主导作用，任何食物都要经过肝脏处理才能被人体吸收，因此一定要好好的保护，那么男人40岁以后肝脏要怎么养呢？首先要从饮食做起。
男人40岁后怎么养肝？肝脏养生要做到三多三少
1、多吃绿豆
要想养护好肝脏最重要的就是要防止肝脏上火，因为肝脏一旦上火那么它的代谢功能就会减弱，不利于对食物的代谢于吸收，而绿豆大家都知道它的最显著的作用就是清热泻火，最好的食用方法就是绿豆汤了，所以对40岁的男人来说适当的吃些绿豆有很好的养肝功能。
2、多吃菠菜
菠菜一直以来都深受人们的喜爱，通常会以各种形式被人们食用，但是大家知道菠菜的功效吗？菠菜里含有很多营养物质和维生素，可以滋润大肠，促进肠部的吸收，防止肝硬化，增加肝功能。
3、多吃黑芝麻
与前两者相比黑芝麻被人食用的并不多，人们常常会把它当作一种饮品来食用，最常见的就是黑芝麻糊了，黑芝麻的营养价值是非常高的，补肝强肾补血养颜都是它常见的效果。所以大家可以尝试多加食用。
4、少吃动物肝脏
和人体肝脏一样这些动物肝脏也是一个大的工厂，它也担任着动物体内代谢功能，但是不免会在肝脏中存留一些有害物质，如果被人体食用的话很可能把这些有害物质带入体内，不利于身体的健康。
5、少吃肥肉
大家都知道肥肉里含有最多的就是脂肪了，而对于肝脏来说似乎对脂肪的消化功能并不是很好，如果过多食用的话就会使得大量的脂肪存入体内，加重肝脏的类疾病。
6、少吃咸菜
咸菜都是通过大量的盐腌制而成的，有的咸菜也很好吃，但是一定要少吃，因为所腌制的咸菜里面含有大量的亚硝酸盐，如果体内的亚硝酸盐过多的话就会增加肝脏的负担，不能很好的进行消化排毒，严重的还会出现病变。
40岁的男人是家里的顶梁柱，而肝脏也是男人整个身体的支柱，可见对于肝脏的养护是非常重要的，饮食只是一方面，其他的就要大家在日常生活中多多注意了
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