• 注册
  • 【快速解决肌肤问题】 补水保湿、控油祛痘、美白祛斑、敏感修复、祛皱、抗衰老!!!
  • 查看作者
    • 男人宵夜少吃大排档 健康隐患多

      烧烤、炒菜、麻辣烫、风味小吃……逛夜市去大排档吃宵夜时,如果你稍稍留意一下就会发现,许多小吃摊点要比服装鞋帽的生意好做,甚至相当一部分的市民逛夜市不是购物,就是为了一饱口福。但是,在食物入嘴之前你是否想过这些食物是怎么来的?安不安全?

      街边小吃存在哪些健康隐患

      1、不鲜肉摇变炸粉肉

      为降低成本,烧烤店的老板都会在肉上下功夫。先把肉切好穿到签子上,随手放到一边。夏天天气热,如果生意不好,肉很快就变得不新鲜,这时把肉洗一下,再放上嫩肉粉,就立即会变得新鲜起来。小赵说,如果肉变质了,只要加上嫩肉粉和牛肉精,烤出来的口感和新鲜肉几乎一样。

      2、羊肉替身竟鸭

      鸭肉和羊肉从口感上很容易辨别,但把它泡到羊油或羊尿里。烤时再加上羊肉精,根本没人能发现。烤肉用的竹签也被不少商家重复使用,成为病菌传播的媒介。另外,羊肉串在路边加工会受到汽车尾气和扬尘的污染,卫生环境毫无保证。

      3、凉拌“翻新”也疯狂

      在凉拌菜加工、销售行业中,有一种通行的做法就是二次“翻新”。也就是说,凉拌菜放得时间长了,经清洗、搅拌后再次销售。在这一过程中,有的仅用清水冲洗一下,然后再加入盐、味精等调料重新调制,有的则需加入特殊“调料”进行保鲜处理。

      4、鸡翅尖激素最多

      烧烤的肉类越肥,脂肪越多,产生的致癌物就越多,烤焦的肉皮所含致癌物更是高于肉质,这一危害在烤鸡翅上体现得最为明显。还有,鸡在生长过程中要打六七种疫苗,大多数都在翅膀部位注射,翅尖最容易沉积激素,吃多了不利健康。

      5、海鲜不熟易长寄生虫

      小龙虾通常携带肺吸虫,用烤、炒或腌、醉等加工方法都不能将小龙虾体内的肺吸虫囊蚴全部杀死。如果人生吃或吃了未熟透的小龙虾,肺吸虫的幼虫随之进入人体内,到处“游走”,可侵犯人的肺,及肝、脑和腹腔等脏器,引起炎症,严重时可造成器官化脓等损伤。田螺也是寄生虫的寄居大户,调查研究发现,17%—30%的田螺体内可找到血管圆线虫的蚴虫。

      6、食物不能乱搭配

      很多人认为烤肉脂肪含量高,可以通过花生、毛豆这样的“素食”来中和。事实恰好相反,尤其对于“三高”人群来说,这种搭配更是错上加错。这是因为肉类含有大量蛋白质和脂肪,花生和毛豆一点儿不比肉差。花生的脂肪含量甚至高于某些肉类。

      7、散装扎啤易过期

      扎啤保质期一般较短,且需要在3—8℃时保存,而市场上出售的散装扎啤,实际上是普通的鲜啤酒,即未经过巴氏杀菌的鲜啤酒。这种啤酒通常是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内,利用桶自身的保温功能来达到保鲜目的。如果大排档的卫生环境不达标,就很容易出问题。

      管不住嘴巴该如何应对

      1、吃烧烤一定要选干净、卫生条件好的地方,大排档、路边摊最好少去。

      2、烤肉里夹的肥肉最好不要吃,烤鸡翅应把皮去掉。

      3、包一层锡纸,这样可避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。

      4、吃烤肉时要求多放孜然。孜然、咖喱能大大减少高温烹调而产生的致癌物。

      路边摊小吃看似实惠,但是健康风险太高,为了保证健康问题,男人人在食用的时候一定要慎重才可以。

      编辑推荐:

      夏天夜宵在大排档里当心喝到劣质扎啤

      吃夜宵要当心肠胃疾病会找上你

      熬夜不再为饿肚子担忧揭秘可以放心大胆食用的夜宵食品

    • 0
    • 0
    • 0
    • 976
    • 请登录之后再进行评论

      登录
    • 发布
    • 任务
    • 实时动态
    • 单栏布局 侧栏位置: